植物提取物产业向上承接农业种植业，向下承接大健康产业，在大健康产业链中发挥着重要作用。

    在上游，中国幅员辽阔，横跨60多经度，40多维度。地质地貌多样，植物资源丰富。可用于植物提取的植物种类有300多种，具有独特的优势。就下游而言，中国的中草药应用历史悠久。目前，植物提取物的应用范围已从传统医药和食品扩展到医药、保健功能食品、食品添加剂、化妆品、饲料添加剂、植物源兽药、植物源农药等领域。其中，食品和饮料在植物提取物行业消费结构中所占比重最大，超过60%。

    一提到植物提取物，很多人就会联想到健康产品。事实上，植物提取物的应用远比想象的广泛。

    如甜菊糖提取物的主要成分甜菊糖甙，具有高甜度、低热值的特点，其口感接近于蔗糖。它是继蔗糖和甜菜糖之后的第三种天然甜味剂。从甜叶菊中提取的甜菊糖苷成分不仅有似糖的味道，而且零卡路里含量，成为市场上的新宠儿。据数据显示，2018年上半年，全球推出的含甜菊糖的新产品增长了27%，食品和饮料企业的需求也在增加。我国是甜叶菊提取物的生产和销售大国。

    再以桉叶油为例，桉叶油作为植物提取物的出口产品之一，在工业上有着重要的地位。桉叶油广泛应用于食品、日化、医药等行业。它还可用于制药产品的生产。它也可以用在口香糖糖，漱口，牙膏，空气清洁剂等。

    植物提取物作为一个新兴市场，在国内外发展时间不长，不仅在营养补充剂和保健食品的需求方面，在食品和工业方面都有很大的潜力。