1.原料分布
葛根提取物产品介绍
中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
柴葛和粉葛的区别
主要区别：柴葛根是一味中药材，可入药，而粉葛根只是一种食物，不能入药。
我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医药典里，粉葛、葛根是被列为两个品种的，其实“葛根”在药典里是单指野葛（即柴葛）。
粉葛白白的，卖相很好，是因为它的的淀粉含量高，因其口味清甜也被叫做甘葛，可药食两用。
常见的有：从粉葛中分离出淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品原料。
野葛就大不一样了，野葛的有效药用成分多，野葛根主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮。所以，野葛的收购价就远高于粉葛。
最新的中国药典2015年版规定，粉葛为豆科植物，甘葛藤的干燥根。葛根为豆科植物野葛的干燥根，野葛根被称为柴葛，或药葛。
2.柴葛和粉葛主要含量的区别
葛根包括野葛根与粉葛根，两者都含有葛根黄酮，但南方多为粉葛，葛根黄酮含量少，一般多压榨淀粉，北方最大葛根产地为陕西，基本为野葛，野葛多为提取葛根黄酮原料，原料里面葛根素含量基本在2%-6%之间。
葛根黄酮主要成份包括:葛根素、羟基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等黄酮类(Iso-Flavonoids)化合物，还有三萜类、香豆素类等。
粉葛因含葛粉多而得名粉葛因其口味清甜也被叫做甘葛。粉葛多为栽培主产于广西、广东在江西、湖南等地也在逐步发展种植四川、云南等地亦产。野葛全国（除新疆、西藏外）均产野生资源较多以河南、陕西、安徽、浙江为主各地称谓不同野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。
3.葛根提取物科普：
葛根提取物是从豆科植物野葛Puerarialobata(willd)Ohwi根中提取异黄酮类化合物。
葛根提取物是葛根素、葛根黄酮（葛根异黄酮、葛根总异黄酮）的一个总称；葛根素是葛根提取物中的其中一种异黄酮类单体物质。
4.葛根提取物的工艺
取葛根，粉碎成粗粉，加30%乙醇加热回流提取两次，每次2小时，第一次加10倍量，第二次加8倍量，滤过，合并滤液，滤液于60℃减压浓缩至相对密度为1.10～1.20（室温）的清膏，放冷，加乙醇使含醇量为70%，静置12小时，取上清液，减压回收乙醇，并浓缩至稠膏，干燥，即得。
5.葛根高含量工艺流程
提取来源柴葛醇提－浓缩－上大孔树脂－解吸附－浓缩－活性炭除杂－结晶－氧化铝除杂－乙醇、水反复重结晶－浓缩，干燥－粉碎包装。
6.葛根提取物的质量标准
含量测定葛根中含有多种有效成分，主要为异黄酮，因此为了有效控制产品质量，制定此项。并以葛根素、其它异黄酮（大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素）的含量作为质量控制指标。
7.葛根提取物的常规规格
产品有效成份：葛根素，大豆甙，大豆甙元，葛根黄酮
产品主要规格：葛根素15%30%40%60%80%98%99%
水溶性葛根素10%15%30%
大豆甙：50%80%大豆甙元：50%90%
葛根黄酮：40%60%80%
8.质量标准：
检验项目检测标准检验结果检测依据检测结果
成分含量葛根素98%98.4%HPLC合格
理化指标
外观白色粉末，无异味无杂质白色粉末，无异味无杂质Visual合格
目数100%pass80mesh符合要求Visual合格
灰分≤5.0%0.8GB5009.4合格
水分≤5.0%2.8GB5009.3合格
重金属
砷（mg/kg）≤1.0符合要求GB5009.11合格
铅（mg/kg）≤2.0符合要求GB5009.12合格
汞（mg/kg）≤0.3符合要求GB5009.17合格
镉（mg/kg）≤1.0符合要求GB5009.15合格
微生物指标
菌落总数(cfu/g)≤1000符合要求GB4789.2合格
霉菌及酵母菌(cfu/g)≤100符合要求GB4789.15合格
大肠埃希氏菌不得检出未检出GB4789.38合格
沙门氏菌不得检出未检出GB4789.4合格
包装和储存内为双层食品级塑料袋包装，棉线扎口，外包装为牛皮纸袋或纸板桶。
保质期储存于阴凉干燥处24个月
9.葛根素的理化性质
理化性质：本产品为白色结晶粉末；熔点203～205℃；在水和有机溶剂中溶解度都不大，加热可溶于水、甲醇、乙醇，但不溶于乙醇乙酯、氯仿、苯；不被酶解，也不易被稀酸水解，只有用缓和的氧化反应
10.葛根提取物的检测方法
葛根黄酮含量测定照《中国药典》2005年版一部附录VA紫外分光光度法测定。
葛根素含量测定中国药典2015版一部葛根的检测方法。
葛根黄酮保健品方法2003保健品二十四保健食品中的总黄酮的测定
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