麦角硫因是什么？

    麦角硫因是是机体内的重要活性物质。最初在一种真菌Clavicepspurpurea中被发现，纯品是白色晶体，水溶性好，（室温下可溶解0.9mol/L），在生理PH值下和强碱溶液中不会自身氧化。

    麦角硫因(ergothioneine,EGT),存在于很多动植物体内，含量丰富的—种天然氨基酸，不能由动物机体自身合成，只能从食物中摄取，属于稀有氨基酸。麦角硫因在机体细胞合成过程中发挥着独特的作用。

    二、麦角硫因来源

    以蕈菌菌丝体深层发酵技术生物合成制备麦角硫因,是低成本规模化生产麦角硫因的主流方向，可以通过代谢调控等发酵过程控制手段有效地提高麦角硫因的产率，降低生产成本，保证产品的安全性。

    三、麦角硫因规格&质量标准

    ProductNameL-(+)-Ergothioneine

    CASNo.497-30-3ReferenceInhouse

    BatchNo.20200401Quantity-

    ManufactureDateApr.05,2019RetestDateSep.04,202)

    TestItemsSpecificationsResultsTestMethods

    AppearanceWhileoroff-WhitepowderConformsVisualobservation

    IdentificationHPLCretentiontimecorrespondtoWRSConformsHPLC

    Lossondrying(Driedat105°Cfor3hours)<0.5%0.29%USP<731>

    Assay(Ondriedbasis)>98.0%98.51%HPLC

    HeavymetalsW20ppm<20ppmUSP<231>

    Arsenic(As)W2.0ppm<2.0ppmICP-MS

    Lead(Pb)W1.Oppm
    Mercury(Hg)W0.2ppm<0.2ppmICP-MS

    Cadmium(Cd)W0.3ppm<0.3ppmICP-MS

    Conclusion:

    ThisProductmeetstheEnterpriseStandard.