植物提取物（plant extracts,PE）具有绿色、环保、安全的特点，其在养殖应用中受到重视，并逐渐成为研究热点，更是在饲料禁抗后，提植物提取物逐渐成为替代品，并在饲料中发挥积极且富有成效的作用。

　　植物提取物(PE)是通过物理、化学等方式从植物中得到的单一或混合物质，含有多酚、生物碱、多糖、精油等活性物质。PE活性成分以多酚的功能最为丰富，具有多方面的应用等。同样，其他成分（如黄酮、生物碱）也具有多种生物学功能。